निम्बू प्रजातीय फलों से विभिन्न उत्पाद जैसे रस, स्क्वैश, कार्डियल, मार्मलेड इत्यादि बना कर परिरक्षित किये जा सकते हैं| अमरुद से विभिन्न पदार्थ, आंवले से मुरब्बा तथा केंडी, पपीते से विभिन्न पदार्थ, गलगल व माल्टा के छिलकों से केंडी बनाये जा सकते हैं|
